Чхве Минсу (кор. 최민수, 崔民秀; род. 27 марта 1962 года, Чунку, Сеул, Республика Корея) — южнокорейский актёр. Один из ведущих актёров корейского кино и телевидения 1990-х годов, он получил множество наград на протяжении своей карьеры, включая пять премий «Пэксан», шесть кинопремий «Голубой дракон» и три кинопремии «Большой колокол». Чхве Минсу является одним из немногих актёров, наряду с Ли Бёнхоном, кто выигрывал в номинации «Лучшая мужская роль» на всех трёх самых престижных церемониях награждения Южной Кореи.
Чхве впервые получил признание критиков за роль в фильме «Северокорейский партизан в Южной Корее» (1990), который принес ему кинопремию «Голубой дракон» за лучшую мужскую роль второго плана. Широкую популярность он завоевал благодаря участию в телесериале «Что такое любовь?» (1991) и фильме «История о жизни в браке» (1992). Роль в телесериале «Прогулка к небу» (1993) укрепила его образ «крутого парня». За свою работу в фильме «Террорист» (1995) он получил первую премию «Голубой дракон» за лучшую мужскую роль и четвертую премию «Популярная звезда». В том же году он был удостоен премии «Пэксан» за лучшую мужскую роль за фильм «Песочные часы» (1995).
Затем Чхве перешёл к более активным ролям на телевидении, появившись в историческом фэнтезийном сериале «Легенда о четырех Стражах Небесного Владыки» (2007), который имел успех у зрителей. С тех пор он снялся в телевизионных сериалах «Счастливый конец» (2012), «Умирающий, чтобы жить» (2017), «Адвокат вне закона» (2018) и «Цифры» (2023).
Полная биография Чхве Мин-су на Википедии