Э́ллен Бёрстин (англ. Ellen Burstyn, имя при рождении Эдна Рей Гиллули (англ. Edna Rae Gillooly), род. 7 декабря 1932[…], Детройт, Мичиган) — американская актриса, одна из ведущих драматических исполнительниц американского кино 1970-х годов и последующих десятилетий". Она является обладательницей премии «Оскар» за лучшую женскую роль, а также лауреаткой премий «Тони» и «Эмми», что позволяет отнести её к числу актёров, удостоенных так называемой «Тройной короны актёрского мастерства».
Профессиональная карьера Бёрстин началась в 1950-е годы на телевидении и сцене, однако широкую известность ей принесли роли в кино 1970-х годов, прежде всего в фильмах «Последний киносеанс» (режиссёр Питер Богданович), «Изгоняющий дьявола» (режиссёр Уильям Фридкин) и Алиса здесь больше не живёт (режиссёр Мартин Скорсезе). За роль вдовы Лоис Фарроу в «Последнем киносеансе» она получила первую номинацию на премию «Оскар», за образ Крис Макнил в «Изгоняющем дьявола» — вторую, а за роль Алисы Хайатт в картине Скорсезе была удостоена премии «Оскар» за лучшую женскую роль. Критика отмечала, что созданные ею образы в этих фильмах стали важной частью новой, более психологически сложной и внутренне противоречивой модели женского персонажа в американском кино 1970-х годов. С 1982 по 1985 год Бёрстин занимала пост художественного руководителя (президента) Актёрской студии в Нью-Йорке, продолжая традиции школы психологического реализма, восходящие к системе Станиславского и её американской интерпретации.
В последующие десятилетия Бёрстин сочетала работу в авторском и мейнстримном кино, театре и на телевидении, оставаясь востребованной актрисой характерного и драматического амплуа. Значительным этапом в её поздней карьере стала роль в фильме «Реквием по мечте» (режиссёр Даррен Аронофски), за которую она была номинирована на премию «Оскар» и ряд других наград. Её исполнение образа Сары Голдфарб получило высокую оценку критиков за предельную психологическую интенсивность и трагическую выразительность её исполнения.
Полная биография Эллен Бёрстин на Википедии